Uniqua Blu 1 kg

Tipo 1 Mehl 

Das Dallagiovanna Uniqua Blu ist ein sehr starkes Mehl mit einem sehr hohem Eiweißgehalt. Dadurch sind hohe Hydration kein Problem und lange Gehzeiten möglich. Das Mehl eignet sich gut für indirekte Teigführung. Der Geschmack des Uniqua Blu ist einzigartig, ein rustikaler Geschmack.