Kategorie: Holzbacköfen

Holzöfen mit indirekter Befeuerung entflammen das Feuer in einer separaten Brennkammer. Unsere Öfen sind fertig isoliert und sofort nach dem Einbrennen einsatzbereit. Die in der Brennkammer entstehende Wärme wird über einen Wärmetauscher in den Garraum geleitet, wo sie sich gleichmäßig verteilt. Dadurch kann die Pizza schonend und gleichmäßig gegart werden, ohne dass direkte Flammen oder Rauch das Backen beeinflussen.

Das Ergebnis: knusprige Pizzen mit einem tollen Geschmack & unvergleichlichem Aroma!