Zubereitung:

1. Die Tomaten in eine große Schüssel geben. Basilico Blätter mit der Hand zerdrücken und zu den Tomaten hinzugeben.
2. Die Tomaten von Hand klein drücken. Alternativ mit einem Stab-Mixer für 1-2 min zu einer homogenen Masse passieren.
3. Das Meersalz, Basilico Blätter und Olivenöl unter die Tomatensauce mischen und abschmecken

Je nach gewünschter Pizza-Größe empfehlen wir 60-80g Sauce pro Pizza. 

Wichtig: Die Sauce nicht länger als 1-2min mit dem Stabmixer pürieren, da sonst zu viel Flüssigkeit aus der Tomate gelöst wird und die Tomatenkerne einen bitteren Geschmack abgeben!