Zutaten

Mit den original Italienischen Zutaten schmeckt die Pizza wie beim Lieblingsitaliener oder sogar besser.Sehr zu empfehlen sind  die San Marzano Tomaten die sehr Sonnengereift sind,oder das kalt gepresste Olivenöl aus Sizilien.

Die Pizzamehle haben ein sehr hohen Proteingehalt (12-14%)  im vergleich zu herkömmlichen Mehle. Der Proteingehalt sorgt für eine hohe Elastizität, wodurch der Teig geschmeidig wird und sich gut formen lässt. Er wird so wunderbar luftig und knusprig.