La Napoletana 2.0 dalla Giovanna Tipo 00

La Napoletana 2.0 : 

Eine Weiterentwicklung vom dem Vorgänger  La Napoletana, kreiert für den wahren neapolitanischen Fan.
Im vergleich zum La Napoletana ist dieses Produkt ein Mehl des Typs „0“ und ist geschmacklich typisch neapolitanisch.

Dieses Mehl ist ein backstarkes Mehl (W 310) perfekt für Pizza.

Wasseranteil hohe Hydration.

Dieses Mehl lässt sich sehr gut verarbeiten und ist sehr weich und elastisch.