Zu Produktinformationen springen
1 von 3

La Fiamma Ofen

Teichners’ Beste - Weizenmehl Type 00

Teichners’ Beste - Weizenmehl Type 00

Normaler Preis €2,99 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €2,99 EUR
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Teichners’ Beste - Weizenmehl Type 00

  • Hoher Proteingehalt von 13%

  • Hohe Wasseraufnahme

  • Bildet starke Klebereiweißketten, die den Teig besonders stabil und reißfest machen

  • W-Wert: 230 - 250

  • Perfekt für lange Teigführungen von 24 - 48 Stunden

  • Neben Pizza auch perfekt geeignet für Ciabatta, Focaccia, Subs, Brioche Buns und andere Backwaren (siehe z.B: Baking Passion von Sven Teichmann)

  • In Italien (Südtirol) hergestellt

Vollständige Details anzeigen