Caputo Tipo 1, Pizzamehl Typ 1 ,

Entdecken Sie das Caputo Tipo 1 Pizzamehl – die perfekte Wahl für alle, die authentische neapolitanische Pizza wie in Italien zubereiten möchten. Dieses hochwertige Pizzamehl spiegelt die Tradition von Caputo wider und wird aus den besten Getreidesorten hergestellt, angereichert mit Weizenkeimlingen für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.

Das Tipo 1 Mehl eignet sich hervorragend, um es zu 20-30% mit 00 Mehl zu mischen, was Ihrem Pizzateig einen rustikalen Charakter verleiht. Mit einem Glutengehalt von 10-13% sorgt es dafür, dass der Teig elastisch und belastbar ist und im Ofen wunderbar aufgeht – ganz im Sinne der neapolitanischen Backkunst.

Die traditionsreiche Familienmühle von Molino Caputo, die seit 1924 im Herzen Neapels ansässig ist, steht für höchste Qualitätsstandards und eine große Produktvielfalt. Mit diesem Mehl backen Sie nicht nur köstliche Pizzen, sondern erleben auch ein Stück italienische Kultur.

Inhalt: 1 kg – ideal für authentische neapolitanische Pizzen und perfekt für lange Sauerteige. Holen Sie sich das italienische Flair in Ihre Küche!