Pizzuti Tipo 0 Pizza

Farina  Tipo 0 – 1 kg

Vielseitiges Premium-Mehl für lange Reifezeiten & aromatische Teige 🇮🇹

Die Farina Typ 0  ist ein hochwertiges Weizenmehl Typ 0 mit Weizenkeim, entwickelt für mittlere bis lange Teigführungen von 48 Stunden. Dank ihrer hervorragenden Dehnbarkeit und Stabilität eignet sie sich perfekt für Pizzateige mit luftigem, ausgeprägtem Cornicione sowie für direkte und indirekte Teigführungen.

Ein echtes Allround-Mehl für alle, die Aroma, Struktur und Natürlichkeit auf höchstem Niveau suchen.

W-Wert 250-270

Deine Vorteile auf einen Blick

• Ideal für 12-48 Stunden Reifezeit
  Perfekt für mittel-lange bis lange Teigführungen

• Sehr gute Dehnbarkeit
  Für leichte, luftige Pizzen mit schön ausgeprägtem Rand

• Mit natürlichem Weizenkeim
  Intensiver Geschmack & feine, natürliche Aromatik

• Optimal für Prefermente
  Biga & Poolish verstärken Geschmack und Duft des Mehls

• Vielseitig einsetzbar
  Für Pizza, Focaccia & anspruchsvolle Teige

• 1 Kg Gebinde